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“您自己做?”
在场的人,大多不知道沈瑜在烹饪上的本领,有人想看笑话,有人担心他丢面子tup99○ com
沈瑜把众人的表情看在眼中,心中嘀咕,庙小妖风大tup99○ com
黎梦帮他准备好穿戴tup99○ com
他选用同样的材料,开始改刀tup99○ com
砧板一响,众人就看出了不一样tup99○ com
沈瑜切菜的时候,刀落到砧板上,声音并不大,而且有节奏均匀,没有那种高低起伏的变化,几乎是同一音调tup99○ com改刀完成的料,码放到备料盘中,整整齐齐tup99○ com备料盘的另一边,是摆好的佐料tup99○ com
栾师傅看到沈瑜的刀功,顿时收起轻视,再看到他斟酌配料的时候,就有点冒汗了tup99○ com之前,他们用的办法都是标准的配料,但是这位年轻的老总,却仔细的斟酌用料tup99○ com从仔细的程度,高下立判tup99○ com
沈瑜开始热油,炒菜,速度比备料快了许多tup99○ com他把经过爆炒的食材装盘,然后说道:“行了,大家尝尝怎么样?”
行云流水的动作,让很围观的人暗挑大拇指tup99○ com
陈经理尝了一口,立刻说道:“好,这才是油爆双脆,熟的火候好,还能尝出脆劲儿tup99○ com沈总,真没想到你的手艺这么好tup99○ com”
沈瑜示意其他厨师都尝尝tup99○ com
栾师傅觉得,老陈是照顾沈瑜的面子,才真么说tup99○ com可是尝了一口之后,忍不住又尝了一口,再看看其他厨师的表情……
明白了tup99○ com
尽管刚才被驳了面子,他也不得不服tup99○ com这菜做的确实好tup99○ com
沈瑜摆了摆手,制止众人的恭维,看向刘师傅tup99○ com
被所有人的目光注视,刘师傅越发紧张tup99○ com飞快的完成剔骨,把三黄鸡摆好,对学徒说:“准备填馅tup99○ com”
“慢tup99○ com”沈瑜制止了学徒的动作tup99○ com
刘师傅边擦汗边问道:“沈总,您还有什么要求?”刚才的过程,他虽然在剔骨tup99○ com还是看在了眼中tup99○ com
沈瑜戴上手套,翻动剔骨完成的布袋鸡,说道:“尾線去除的太过,填料蒸制容易破tup99○ com踢出翅骨的时候,开口太大tup99○ com”
他翻来布袋鸡的颈部,随手抽出一条白色的东西tup99○ com“这里的气嗓剔除的不干净