宗实在是压抑不住胸口那股强烈的自豪,甚至有些感动得想哭,“我想,这也代表了老先生的人生态度吧dijiu9♜cc”说着,白仁宗转向张广寒笑道:“不知道张大师是否也是这样想的呢?还是说有更深层次的含义?”
“哦,差不多吧dijiu9♜cc”张广寒笑了,“我是觉得,这份料理就代表了我们国家的……不说全部,大部分人吧dijiu9♜cc表面上看起来平平无奇,实则颇有内涵,温润如玉dijiu9♜cc因此,老夫觉得这道用鲁菜、闽菜与川菜三种手法制作的炖菜,可名为‘君子’dijiu9♜cc”
“斯国一!”左藤良人在旁听着忍不住鼓掌,“太厉害了!真是令人敬佩!”
江川优生冷冷的瞪了他一眼,当时左藤良人就缩了缩脖子噤声了dijiu9♜cc随即他转向张广寒笑道:“呀,不愧是非遗级传人啊,老朽自愧不如dijiu9♜cc果然还有很多要学习的呢……”
“哪里哪里,老夫不过是站在前人的肩膀上……”张广寒谦虚道dijiu9♜cc
“好了,那么接下来就是打分环节了dijiu9♜cc”白仁宗清了清嗓子收敛一下自己的激动心情,但他实在是压抑不住这股狂喜:这次节目播出后,大家肯定都要为中华料理而自豪了dijiu9♜cc
当然,这也不代表其它人的料理就很差,站在这里的都是世界顶尖的厨师dijiu9♜cc
“首先是亚当主厨的‘tagine’,用摩洛哥特有的厨具制作的摩洛哥风味炖菜dijiu9♜cc”白仁宗点评道,“用最少的水炖出来的羊肉,其它的蔬菜几乎都已经变成酱汁附着在羊肉上了,让羊肉有了一股独特的风味,但最棒的还是这恰到好处的浓稠,堪称炖菜的标榜dijiu9♜cc”
白仁宗想了想说:“考虑到这份手艺,我会给这道炖菜98分dijiu9♜cc”
“非常高超的厨艺,”艾伦·罗布斯表情平静的说,“以及对这种偏门灶具的运用,都是亚当主厨无可替代的风格dijiu9♜cc我觉得给这道炖菜98分很合理,不是因为它不完美,而是因为有其它人的料理太完美了dijiu9♜cc”
虽然艾伦·罗布斯现在没有说,但现场每个人都知道他指的那个人是谁dijiu9♜cc
“98分,合理dijiu9♜cc”罗西尼·萨勒诺点头道,左藤良人也附和:“附议dijiu9♜cc”
“那么第二位,杨桦主厨的白汁炖牛肉dijiu9♜cc”白仁宗继续道,“完美的运用了草莓这一配料,堪称是画龙点睛之笔dijiu9♜cc谁能想到,一颗简单的草莓,却能让一份顶多算