咕咾肉，味道酸甜适中，咕咾肉依然酥脆可口nanshan8ヽcc
“传统的菠萝咕咾肉其实用的是番茄酱做的欠汁或者糖醋汁，但是这份咕咾肉是用菠萝的果汁制作的nanshan8ヽcc”白仁宗解释道，“它的好处是不会破坏整体的香味，而且这股菠萝的酸甜味道比番茄酱或者糖醋汁更加清新，有效的缓解了咕咾肉的油腻感nanshan8ヽcc”
最后，轮到了煲仔饭nanshan8ヽcc白仁宗尝了一口，看似中规中矩的煲仔饭，但米饭中却透着一股香浓的腊味，而且米饭的口感很特别，有种说不出的丝滑nanshan8ヽcc
“他把腊肉、腊肠和米饭分开煮的nanshan8ヽcc”白仁宗回道，“煮饭的时候，将煮腊肉和腊肠沁出来的油汁加入了米饭里，制作成了类似鸡油饭的那种米饭nanshan8ヽcc”
但是白仁宗的父母也吃不出这些道道来，他们只知道好吃nanshan8ヽcc
“看起来他确实有些改变了nanshan8ヽcc”白仁宗抱着胳膊笑道，“虽然还算不上是完全体吧nanshan8ヽcc”
以前的杰米·提拉在改造这些料理的时候往往大刀阔斧，完全的摈弃了料理原有的形式和料理方法，只以他觉得好的方式来制作这道料理nanshan8ヽcc
这种方法虽然确实能制作出美味的料理，但却不一定能做出客人想吃的料理nanshan8ヽcc
而现在，杰米·提拉却是在保留了料理原本的精髓的情况下，以他的方法去调整了料理的过程，让这道菜变得更加美味nanshan8ヽcc每个吃的人都能吃得出这是一道正宗的粤菜，但是又比一般餐馆做得更好吃nanshan8ヽcc
这表示杰米·提拉不再把自己当成答桉，而是在追求客人们的正确答桉nanshan8ヽcc
客人们为什么喜欢这道菜？这道菜的亮点是什么？如何在保留这个亮点的情况下，让它变得更优秀？现在的杰米·提拉，想的是这些nanshan8ヽcc
“怎么样？”杰米·提拉在旁澹澹的问nanshan8ヽcc
“你现在找到答桉了吗？”白仁宗笑着问nanshan8ヽcc
“说实话，还不是很清晰nanshan8ヽcc”杰米·提拉摇了摇头，“我去了好些地方，在每个地方都短暂的呆了一阵子，想要找到自己的答桉，但是……我心中还是很迷惑nanshan8ヽcc”
“那，要不要干脆在美食对对碰里寻找答桉？”白仁宗试探着问，“和那些优秀的厨师们碰撞，说不定能让你有所感悟……”
“我现在暂时不想离开这家店……”杰米·提拉微微皱眉