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第296章:高水准(1)

第296章:高水准

白仁宗这边还在胡思乱想着,另一边艾伦已经端上了他的作品

“居然是咕噜肉……”白仁宗看着面前这盘料理挑了挑眉头

盘子里的肉泛着金黄色的光芒,表面的酱汁色泽诱人,看起来简直就像四块流动的黄金

而四块肉边上则是摆放着一些蔬菜和香料做点缀,外形毫无疑问是相当优秀的

“请用”艾伦优雅的举起手说,那副优雅稍微有点装模作样了,但奈何人家长得帅,所以一点也不觉得突兀

白仁宗夹起第一块咕噜肉吃了下去

“酱汁处于一种快凝固但又没有凝固的状态,特别粘嘴那种感觉,是收汁收到了极限的程度因为这个酱汁的这种状态,所以不会影响到咕咾肉外面的酥壳,它下面的肉还像刚炸出来的似的,特别酥脆真是不可思议”白仁宗皱眉道,“而调味,外面的酱汁是用的芒果而不是菠萝制作的”

接着,他发现另外几块咕噜肉色泽和香味似乎有点不一样,于是又夹起第二块尝了一口,顿时惊讶的挑了挑眉头:“原来是这样……”

白仁宗精神一振,笑道:“第一块用的是猪里脊,外面的酱汁是芒果;而这第二块用的是猪腿肉,外面的酱汁则是猕猴桃虽然看起来一样,但吃下去的口感完全不同肉质更加结实,所以外面炸得也更酥脆同时猕猴桃制作的酱汁,味道要更酸一点”

随即白仁宗尝了第三块:“这一块是梅肉,梅肉这个部分的特性就是不容易炸老所以可以把外面的面衣炸得更酥,吃起来稍微有点硬,但肉却还是鲜嫩弹牙的而且因为外壳炸得比较老,有点那种焦香味,很棒外面的酱汁是血橙制作”

最后是第四块,白仁宗尝了尝后回道:“最后一块,这个口感应该是猪臀肉,和我们在R本吃过的猪排里的猪臀肉口感是一样的外面的酱汁是用柚子制作,柚子的酸味和清香是这四种里面最独特最强烈的”

四块肉吃完,白仁宗闭上嘴巴回味了一下,然后摇头叹道:“这个真的挺厉害了,嘴里全都是浓郁的肉香和水果的酸甜这四块咕噜肉,从肉本身的肉味到酱汁的酸甜,都是逐步提升的,所以吃完之后在嘴里留下的余味,都够我回味好久了……”

这会儿白仁宗心里不由得感叹:好家伙,不愧是世界排得上号的主厨,这可是真本事!

感叹完,他又开始苦恼起来:该打多少分呢?这些料理,可能精确到小数点后有点夸张了,但肯定不能以五分为分差来区分了,可能要以一分为单位来确认优劣

“好了好了”亚当这时候端着托盘上来了,一脸怡然自得的笑容,“品尝过凡品,也该来点正餐了这份特殊的……熟成肉”

说着,亚当将手中的盘子放在了白仁宗面前乍一看,摆在盘子里的那一份好像

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