第四百五十一章;抽豆筋
无聊等待是漫长的,会让人有一种度日如年的感觉sifang8♜cc
当然,如果不无聊sifang8♜cc
那就过的非常快了sifang8♜cc
王振他们就是第二种sifang8♜cc
有村民陪着聊天,说话,一两个小时一会都过去了sifang8♜cc
磨完豆腐的村满脸客气的走了sifang8♜cc
其余想要磨豆腐的村民,也提着泡好的黄豆来了sifang8♜cc
来的基本都是大人sifang8♜cc
有的带着老婆,有的带着孩子sifang8♜cc
一个村里面sifang8♜cc
基本没有说谁不认识谁的说法sifang8♜cc
彼此见面以后,相互招呼一家,便加入了聊天等待的大军sifang8♜cc
终于,论到王振他们了sifang8♜cc
在机器的作用下,王振和王爹相互配合,很快就把泡好的黄豆打成了豆汁sifang8♜cc
随后,在老四鸭的指挥下,又把豆汁倒入锅中锅中,开始煮起来sifang8♜cc
“双勤,你们要不要抽豆筋?”
煮了一会,老四鸭眼看着锅里的豆浆已经有冒泡的迹象,于是开口向烧火的王爹问到sifang8♜cc
此时,还没有点卤,
煮豆浆的锅里,还依旧是粘稠的黄色液体sifang8♜cc
至于豆筋sifang8♜cc
则正式未点卤之前,豆汁在高温下凝结的一种表层产物sifang8♜cc
成品为黄白色sifang8♜cc
从锅里抽出来以后,晒干后便可成型sifang8♜cc
吃的时候,用水一泡sifang8♜cc
不管是凉拌,还是用来做菜,都极为美味sifang8♜cc
不仅如此sifang8♜cc
相比于豆腐的廉价sifang8♜cc
豆筋因为一锅只能产四五张,晒干后重量也轻,比肉还要贵sifang8♜cc
因此,在乡下sifang8♜cc
平时根本看不到有人吃豆筋sifang8♜cc
只有在过年招待客人,或者一些特定的节日,才会出现在桌子上sifang8♜cc
“抽,干嘛不抽,多抽几张,正好用来过年招待客人,省的再去买了!”
听到老四鸭的话,王爹一边继续烧火,一边回到sifang8♜cc
“好!”
老四鸭同意的点了点头,拿起旁边长长已经变色的竹棍,开始抽豆筋sifang8♜cc
王振见状,赶紧好奇的凑了上去sifang8♜cc
只见老四鸭拿起竹棍,沿着锅边轻轻的往里面划拉着sifang8♜cc
此时,锅台下面的火已经转变成小火sifa