第65章 兄弟,有默契啊
等了一会儿,豆花凝固的差不多了,贺云熙打开锅盖就看到里面白嫩嫩的豆花儿biqu21 ◎cc
贺云熙给袁赫文他们留了一些豆花儿,剩下的拿去压豆腐了biqu21 ◎cc
“上面一定要压一个重的东西,这样豆腐才能凝结到一块儿biqu21 ◎cc”贺云熙说,“好了,现在等一个时辰就差不多了biqu21 ◎cc”
“这就算完了?”袁赫文问biqu21 ◎cc
“是biqu21 ◎cc现在我教你做油条biqu21 ◎cc”
贺云熙拿了一个面团出来,用水化开,然后用那个水去和面biqu21 ◎cc
“这是母种,是我好不容易弄出来的biqu21 ◎cc每次和面后,都要留一块做下次的母种biqu21 ◎cc”她一边和面一边说,“等一会儿面发好了,不要全部用了,留一个下次用biqu21 ◎cc好了,现在我们等个两刻钟吧biqu21 ◎cc”
贺云熙拿一个白纱布覆盖到面团上面biqu21 ◎cc
这个时候她才想起家里的豆油还不能让人知道,对陆彦说道:“陆彦,你去镇上买点清油回来吧biqu21 ◎cc”
有袁源的马,陆彦很快就买了两斤清油回来biqu21 ◎cc面团也差不多发好了biqu21 ◎cc
揭开白纱布,面团差不多有之前两倍大小biqu21 ◎cc她去轻轻按了一下,面团塌了一个小坑biqu21 ◎cc
“可以了biqu21 ◎cc发好的面团这样按一下,那个坑会自己回来biqu21 ◎cc然后就是油炸了biqu21 ◎cc”
贺云熙用买回来的清油炸了油条,每一根都炸的焦焦脆脆的,再搭配了豆浆吃,果然味道不错biqu21 ◎cc
袁赫文感慨:“你的这些东西自己吃都不错,就是成本高biqu21 ◎cc又是白面又是油炸的,一般人还真吃不起biqu21 ◎cc”
“要是能行,我干嘛不自己开酒楼?”贺云熙说,“这不就是成本问题没解决吗?”
“我觉得我这三十两亏了biqu21 ◎cc”袁赫文嘀咕biqu21 ◎cc
“你六百两都没觉得亏,这个就觉得亏了?”
“当然biqu21 ◎cc这两个差别大了去了biqu21 ◎cc”袁赫文给她分析,“你看我买豆腐的方法花了六百两银子,但是我可以在雁江城以外的地方卖biqu21 ◎cc百味楼在其他地方都有分楼,不用半年,这些钱都能赚回来了biqu21 ◎cc可是这豆浆油条销量就大大的减少了,不划算biqu21 ◎cc”
贺云熙有些