不代表吃‘活食’。
‘生食’和‘活食’这两者之间有本质差别，说是‘善恶对立’也不为过。
有些‘名菜’，比如老鼠幼崽做成的‘三叫’；活吃猴脑等等。你以为那是达官显贵，上流人士才吃得起的？错。这些都是穷乡僻壤，没有开化的人用来猎奇、炫耀的。有身份的人碰都不会碰这些。
‘君子远庖厨’，就是因为听不得动物濒死的哀叫之声，这是‘仁’的体现。
那些吃‘三吱’的倒好，以听哀叫为乐。这可真是....想造儒家的反？
达官显贵谁要是敢碰这个，那可有他好瞧的了。无论哪朝哪代，弹劾、革职、抄家、流放，一条龙服务妥妥的等着。
史上就有贵州的大官，因为受了大土司宴请,吃一口活猴脑被革职流放的。本来云贵做官已经够远了，这一流放更没边儿了。
有人会说,猴头不是上八珍之一吗？怎么会没人吃呢？
说到这儿就索性再扯远一点。
八珍二字从何而来呢？出自《礼记.内侧》。
原文太诘拗，先简单翻译一下。‘八珍’是指：肉酱拌稻米饭，肉酱拌粟米饭，烤猪，烤羔羊，烤里脊，酒渍羊肉，五香牛肉，网油烤狗肝。
东北人看完要‘哈哈哈’了吧？老祖宗也‘天天一顿小烧烤’？
没错，老祖宗的八珍里有一半是烧烤。
汉唐宋的资料手边没有，或许根本没八珍一说，知不道。
蒙元有‘八珍’，但奶酪、羊奶、马奶占了一大半，就不去说它了。直接跳到明朝吧。
牛叉的明朝来了。那时的八珍是：龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮（xiao）炙、猩唇、熊掌，酥酪蝉。
这都是些什么乱七八糟的东西呢？
龙肝有说是白马肝、也有说娃娃鱼肝。前者档次太低还有毒，还是取后者吧。
凤髓：山鸡脑。
豹胎，这个没有疑问，豹胎盘。
鲤尾要让人猜一猜了。普通的鲤鱼尾巴肯定不够牌面，那就有可能是穿山甲的尾巴，因为穿山甲古称‘鳞鲤’。
鸮炙，烤猫头鹰。我了个大去！
猩唇，熊掌，酥酪蝉。
最后一种可能是炸知了猴。并非不可能，知了在种花文明里是有级别的，按明朝这个操行弄不好就是它。
当然，也可能是奶油泡螺，即延续自蒙元的一种奶制品。反正它和熊掌一起，是明八珍里唯二的正经东西。这东西在明朝宫中文档里确实记载过，不过语焉不详，究竟是什么没人说得清。
看明白了吧？明八珍都是些名头叫得响亮，没几样正经东西。和晚明‘士风’几若相仿，虚头八脑的。
也许有人会说以上这些都是宋八珍。反正据我所知，这确实是明朝文人搞出来的。
‘龙肝凤髓’这四个字最早出现在苏轼的《江瑶传》中，只是个文学创作手法，没有确指对象。
而上述