第二三五章 冰淇淋
时间转眼来到了六月十四日，礼拜五bqgkg◆cc
“叮，宿主今日签到奖励为‘新侨饭店’樱桃冰淇淋X500bqgkg◆cc”
一个玻璃盏，里面盛着颗冰淇淋球，边上配了四颗罐头红樱桃bqgkg◆cc这就是现在京都普通市民可望不可及的‘新侨樱桃冰淇淋’bqgkg◆cc
新侨建于五四年前后，因为有部分华侨捐资所以起了这个名字bqgkg◆cc
当年的京都酒店业中，燕京饭店、钓鱼台,新侨bqgkg◆cc这几家都是最顶级的了bqgkg◆cc
五八年，东郊机场开始运营，一条跑道直接铺到了一号楼机场餐厅门口bqgkg◆cc
这家餐厅就由市区的新侨负责经应，但名字微调为‘新桥’，意为‘新种花对外友谊的桥梁’bqgkg◆cc
所以看到当年文献时可能会有疑惑bqgkg◆cc‘新桥’？写错了吧？
其实就是一家人，有段时间大家不爱用‘侨’,更多写作‘桥bqgkg◆cc原因嘛，也就那么回事bqgkg◆cc
新侨开业伊始从天津起士林调来全班人马，经营俄式西餐bqgkg◆cc店内还有鲁菜大师刘文候，粤菜大师陈树勋，樊良等坐镇bqgkg◆cc实力十分雄厚bqgkg◆cc
这声‘大师’不是随便叫叫的bqgkg◆cc在六十年代‘国家级大师’的前二十人里，这几位都在列bqgkg◆cc
说到这里又要扯些题外话了bqgkg◆cc
五十年代末六十年代初的京都，西餐分两类：俄式和英法式bqgkg◆cc
新侨、老莫、友谊、前门饭店、民族饭店，都有俄式西餐大师坐镇bqgkg◆cc
而燕京饭店、和平宾馆，有主营英法西餐的西餐厅，不用说，自然也有好几位西餐大师坐镇bqgkg◆cc
这些大师不是江湖封号，是国家认定的bqgkg◆cc
五九年底六零年初，由政=务=院主导，从全国六千多位大师中选出五十四人bqgkg◆cc
燕京饭店的四大名厨范俊康、罗国荣、陈胜、王兰bqgkg◆cc上文提到的新侨的刘文候、陈树勋、樊良这三位，都在这一批中bqgkg◆cc这些人的排名都在前二十以内bqgkg◆cc
有意思的是，‘大地’西餐馆无人入选五十四人名单bqgkg◆cc而老莫有两人入选,其中名厨李邦庆排在第四，排位甚至在王兰之前bqgkg◆cc
紧随王兰之后的第六位就是新侨饭店的俄式西餐大师梁书增bqgkg◆cc杜守义今天签到的冰淇淋说不定就是出自他之手,因为系统选取的都是这些老字号中的历史巅峰作品bqgkg◆cc
忘了