第二三三章 女兵
时间来到了六月五号，礼拜三bqgda★cc离小北的生日一天天近了bqgda★cc上午bqgda★cc
“叮，宿主今日签到奖励为，‘楼外楼’呛河虾X10bqgda★cc”
这又是次十分古怪的奖励，少见度堪比河豚了bqgda★cc
说起呛虾一定要提一提潮汕的‘生腌’海鲜bqgda★cc这东西简直有毒，吃了就上瘾bqgda★cc
沿海不少地方也有‘呛虾蟹’，不过那个‘呛’其实是‘生腌’bqgda★cc
‘呛、腌、醉’,这三样往往会放在一起讲，真要认真地说，还是有些不同的bqgda★cc
‘呛’是种很短促的烹饪过程，比‘醉’，‘生腌’所用的时间要短得多bqgda★cc比如宁波那儿的‘呛毛蚶’、‘呛银蚶’，那都是滚烫开水一浇了事，一分钟都用不了bqgda★cc
‘生腌’要在酒料里腌上半小时bqgda★cc醉蟹之类需要的时间更长,需要在酒料里浸渍至少几小时以上bqgda★cc
而‘呛虾’的整个烹饪过程只要几分钟时间bqgda★cc它是用白酒先将活河虾呛晕,泌干白酒后倒入腐乳汁姜丝等等佐料拌匀,直接生食bqgda★cc这时很多虾都还是活得bqgda★cc
所以这也是道很捉弄人的菜，呛晕的虾经调料一激醒了，又‘活’了过来bqgda★cc上桌时如果急着打开盖碗它们会满桌乱蹦，一桌人手忙脚乱地捉虾也挺有意思的bqgda★cc
很多虾蟹都顶着‘酒呛’的名头bqgda★cc但这样的烹饪手法似乎只见江南用在河虾上bqgda★cc这也是这道菜稀奇的地方，种花料理中能独占一种烹饪手法的，河虾算独一份了吧bqgda★cc
杜守义两辈子只听说没见过这道菜，有点犯怵bqgda★cc不过他倒真想尝试一下bqgda★cc因为娄小娥曾经说过，天下之虾论肉质细腻，味道鲜美，无出太湖河虾之右bqgda★cc而河虾的最佳烹饪方法就是‘呛虾’bqgda★cc
杜守义相信她说的bqgda★cc说实话，和河虾比起来，龙虾和它的身价不太能匹配，肉质那叫一个糙啊！
北美当年和黑奴签订卖身契时曾经有一条：奴隶主不能用龙虾作为奴隶食物,否则就算虐待bqgda★cc
听听,失去人身自由都没关系，但给他吃龙虾就是一种虐待bqgda★cc这是真事bqgda★cc
签完到后又混了一会儿，转眼就到了午休时间bqgda★cc本来这两天小北是和车间同事一块吃饭，不和杜守义碰头的,但午休时，她意外地带了个病人过来bqgda