点弄点‘卤炸豆腐’怎么样？配烧饼还是猪肉大葱包子？”
“烧饼吧，这个年吃的太油腻了awxs89点cc”
“得嘞，我这就给您买去awxs89点cc”杜守义答应着，进屋拿了个大钢筋锅，乐颠颠的出门了awxs89点cc
‘卤炸豆腐’不是系统奖励，是杜守义临时起意awxs89点cc因为他前两天刚在周边发现了这道‘美食’awxs89点cc
豆腐切成三角片，放油里炸过，然后放热汤里煨上十来分钟，出锅后浇上卤虾油，芝麻酱，豆腐乳等等佐料awxs89点cc
简简单单的一道早餐‘豆腐汤’，却比京都早餐的招牌‘豆汁’要‘正常’太多了awxs89点cc
杜守义挺喜欢豆汁，但不代表京都人人都爱喝awxs89点cc
豆汁其实在好肉食的旗人中颇受欢迎，可以祛毒排油awxs89点cc其他的...在解放前后的老京都，还是有相当一部分人是不喝豆汁的awxs89点cc
有些是受不了那股‘酸馊’味awxs89点cc而有些‘家教严’的家庭从小不喝豆汁，因为街边上的食物极不卫生awxs89点cc卤煮、爆肚、炒肝等等路边摊食物他们也不碰，这个群体相当不小awxs89点cc
有说梅兰芳先生爱喝豆汁，那也只是他让人买了一锅回来，让家人尝尝味道而已awxs89点cc
可到了后世不知怎么，汪曾祺老先生说了一句，‘没喝过豆汁，就算没来过京都’awxs89点cc然后全天下都以为京都男女老少都好这口，不每天喝上一碗‘泔水’就没法活似的awxs89点cc
这纯属是个误解，就不往下说了awxs89点cc
杜守义去的这个地方是个公私合营的早点铺子，原先的一些流动摊贩都被归拢到了一起，有卖油条的，炸糕的，烧饼的，豆泡的等等，品种繁多awxs89点cc
买卤炸豆腐的是个回民，姓马，杜守义自打记事起就爱吃他做的东西，不过打几年前开始不知他人到哪儿去了awxs89点cc也是最近听郭大娘她们说起才知道，原来他搬这儿来了awxs89点cc
到了卤炸豆腐摊前，看到了那个已经有点佝偻的摊主，杜守义尘封的前身记忆被翻了出来awxs89点cc
他记起了父亲曾经说过，这位马师傅曾在名店‘一条龙’里学过艺，调的一手好小料，所以他家的卤炸豆腐味儿最地道awxs89点cc
别小看了小料，京都人吃羊肉看中的是它，吃爆肚靠的更是它awxs89点cc要是哪家涮肉馆里调小料的师傅换了人，那老客一准知道，因为吃的就是那个味儿awxs89点cc
后世打着‘祖传’旗号的