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第一六八章 烂肉面(2)

作了一晚上也只敲定了两首歌,效率有点慢vancr● com不过慢工出细活,这种事急不得,娄小娥必须吃透了才能到渔村去找配器,找资源,否则好好的东西都糟蹋了vancr● com

一夜无话,时间到了礼拜四上午vancr● com

“叮,宿主今日签到奖励为‘西单二荤铺’烂肉面X100vancr● com”

杜守义一看这奖励,乐了vancr● com

‘二荤铺’是个已经不多见了的业态名称,指的是门口放灶台炒菜、下面,越过了灶台才是店堂的小吃店vancr● com它不是某家店铺独有的招牌vancr● com

能把系统这个‘品牌狂魔’,逼到用‘西单二荤铺’的牌子出碗烂肉面,也许这碗面已经好吃到爆了vancr● com

烂肉面寻常到极点,老京都时在二荤铺、茶馆、饭摊都能见到,六二年的京都它还有卖,只是卖的地方少了很多vancr● com

它是用猪牛羊的边角料碎肉,配上香菇,木耳,萝卜这些辅料,熬上两三个小时制成的卤vancr● com一碗筋道的手擀面出锅,浇上香喷喷的卤拌一拌,那味道...

老舍先生在《茶馆》里几次三番提到过它vancr● com剧里有一幕:调解人黄胖子吩咐,让茶馆赶紧准备好烂肉面,这架保证打不起来vancr● com

‘管他驴或马,吃饱了烂肉面再打镲’vancr● com这面在京都人眼里就是那么有地位vancr● com

看到烂肉面杜守义不禁想起了聋奶奶的癖好:臭豆腐拌面,另一种老京都独有的特色拌面vancr● com

一块王致和的臭豆腐,细细碾碎了再拌上面,那味道,满屋芬芳,跟螺蛳粉有一拼vancr● com想起这个杜守义浑身一激灵,连忙关上空间vancr● com

有了烂肉面,中午张处再来下棋时就不用四个人就着食堂饭菜将就了vancr● com

杨厂长‘刷刷刷’一大碗烂肉面下肚还不满足,抱怨道:“你怎么没弄点面汤来,原汤化原食啊?”

杜守义埋头吃面没有理他vancr● com人熟了就这点不好,熟不拘礼vancr● com请他吃这么好吃的面还那么多说道vancr● com

“这面味儿真地道,哪儿买的?”张处长难得一问道vancr● com

“一家开在胡同里的二荤铺,没名没号的vancr● com”杜守义随口敷衍一句vancr● com

吃完面,杜守义收了三家的钱和粮票,战局继续开始vancr● com钱粮算清,这朋友才能处长久vancr● com再说,这时候党

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