了白仁宗和韩嘉怡订婚的事,纷纷跟白仁宗贺喜,而且今天怡佳轩还全场打八折yuqi8 Θcc
“你这丫头,倒是真大方yuqi8 Θcc”白仁宗在休息室这边坐下,看着韩嘉怡笑道yuqi8 Θcc
“这种喜事当然要分享了yuqi8 Θcc”韩嘉怡得意的说,然后把一盘意大利海鲜烩饭放在了他面前,“等一下哦,还有藤椒手枪腿和鹰嘴豆沙拉yuqi8 Θcc”
但是,在白仁宗吃完饭后,韩嘉怡又将一个托盘放在了白仁宗面前yuqi8 Θcc
“试试看吧?是我今天新调试的‘彩虹’yuqi8 Θcc”韩嘉怡笑眯眯的说yuqi8 Θcc
“哦?你还在尝试呢?”白仁宗饶有兴趣的问,“其实在我看来,不一定非要用分子美食学,之前普通版的‘彩虹’也很不错啊yuqi8 Θcc”
不过白仁宗还是从面前切下一小块尝了一口,当时就脸色剧变yuqi8 Θcc
“这……”白仁宗惊愕的盯着面前的“彩虹”自语道,“这是怎么做到的?”
彩虹不仅仅是味道彻底改变了,连口感都跟着变了yuqi8 Θcc
现在的彩虹从口感上更倾向于沙冰,有极其细腻的颗粒感,但是并不凉,应该是把蔬菜制作成慕斯之后与高汤进行混合再冷凝而成yuqi8 Θcc
而味道上也和之前的“彩虹”完全不同了,每种颜色用的材料都增加了yuqi8 Θcc
红色用了番茄与草莓,橙色用了胡萝卜与柿子、黄色是芒果与玉米、绿色是西蓝花和猕猴桃、青色是秋葵和哈密瓜、蓝色是蝶豆花和蓝莓、紫色是紫甘蓝与葡萄yuqi8 Θcc
在维持原本的蔬菜做材料的前提下,韩嘉怡又添加了水果在内,这让原本的味道变得更具有层次感了yuqi8 Θcc
因为蔬菜在“酸”和“甜”这两个味道上是明显要弱于水果很多的,所以加入水果后味道的层次感变得鲜明多了,而且最重要的是多了一种水果特有的香味yuqi8 Θcc
这一刻,白仁宗感受到的是品尝亚当·卢卡斯的料理时的那种交响乐yuqi8 Θcc
尽管有酸甜苦辣咸各种各样的味道,但食材发出的声音杂而不乱,在韩嘉怡的指挥下在口中轮番演奏,实在是美妙动人yuqi8 Θcc
而且,这种慕斯的口感也很关键yuqi8 Θcc
不仅仅是让各种材料混合得更加均匀,更是从口感上让整道菜变得更加轻薄细腻,给人一种“彩虹应该也是这种口感”的错觉yuqi8 Θcc
有那么一刻,白仁宗的脑子都停止了转动,沉浸在那复杂的美味中yuqi8 Θcc
“我家小木木真是天才!”白仁宗转向韩嘉怡惊