第171章：术业有专攻
这一刻，白仁宗陷入了良久的沉吟，他在想该怎么说，要不要说真话jtxs9 ¤cc
“鱼肉炸得香酥可口，面糊是用鸡蛋液、淀粉做成，而外面的芡汁也是单纯的糖醋汁，而不是番茄酱jtxs9 ¤cc”白仁宗解释道，“用糖醋汁做成‘油汁一体’比用番茄酱要难得多,因为番茄酱本来就是做好半成品……”
但也仅此而已……
说实话，这份西湖菊花鱼好吃吗？好吃jtxs9 ¤cc然而也就是像他说的那样了，没有更多可以点评的地方jtxs9 ¤cc要说这道菜到底有哪里特别出彩？
没有……
吃起来其实和他们北常市当地的一道叫松鼠桂鱼的菜如出一辙，真不是什么高端大气上档次的菜jtxs9 ¤cc
然而要实话实说吗？人家老乔好歹也是货真价实的国宴级厨师，不给点面子吗？
“为难啥呢？”这时候老乔突然笑吟吟的问jtxs9 ¤cc
“就是……那个jtxs9 ¤cc”白仁宗支吾起来jtxs9 ¤cc
老乔在他背上拍了一把：“有什么，实话实说！”
对方这么一说白仁宗就立刻口若悬河的开始了：“吃肯定是挺好吃的，但是在我看来，没有什么特别值得夸奖的地方，就是……味道不够震撼，真正震撼的其实是制作过程中片鱼的那一段jtxs9 ¤cc像我们北常市那边有一道松鼠桂鱼，其实和这完全一样，就是没弄得这么细jtxs9 ¤cc”
韩嘉怡和王蓓一起在边上急得跺脚，似乎在责备他怎么能当着人家的面这么说jtxs9 ¤cc
但老乔并不生气，抱着胳膊笑道：“那你说，这道菜为什么会被选进国宴里呢？”
“这个其实很容易理解jtxs9 ¤cc”白仁宗回道，“炸鱼、番茄酱，老外不就喜欢吃这些吗？这道菜能端上国宴，其实也是因为这点吧？符合外国人的口味jtxs9 ¤cc”
“哎，说对咯jtxs9 ¤cc”老乔满意的点头,“这个不就是个炸鱼嘛,它能炸出什么花儿来呢？能端上国宴的菜啊,除了少数能够凸显我们国家文化的菜之外,大多数还是为了迎合国外人口味而做的jtxs9 ¤cc那些特别复杂、上档次、能体现厨师手艺的大菜，人家老外不吃，你能怎么办呢？”
“论中西餐之间的文化差距jtxs9 ¤cc”白仁宗摇头叹气jtxs9 ¤cc
“所以啊，你作为美食家，更应该让那些外国人去理解我们国家的饮食文化jtxs9 ¤cc”老乔皱眉道，“这样，我們才能把那些更有我们国家特色的美食推广到国宴上jtxs9 ¤cc”
“嗯……”白仁宗点了点头jtxs9