料酒，花椒之类的拌进新鲜猪肉碎里，搅和搅和装进肠衣，扎上眼，然后往能吹风的地方或者是有条件的灶炉上一挂。
最后的结果，就是案板上的这些了。
“腊肉也洗好了。”
叶青也跟着打下手。
厨房这个地方可真的是个战场。所以一般一个厨房里只有一个大厨，尤其是黄磊这种控制欲很强的人：有人来帮忙，他反倒嫌乱。
不过今天有求于叶青，他态度也就很好。
黄磊切了切腊肠，便道：
“来，你来试试。”
“好。”
叶青接过来，这一点他到还是会的。毕竟自己生活，偶尔还是做做饭的。
黄磊又道：
“干脆炒一个，我看看你水平。”
叶青来了精神，一下下把腊肉切得薄薄的，呈现金黄油亮的半透明状。跟腊肠一起蒸十来分钟，油热，下葱姜蒜末爆香，再倒进腊肉翻炒至到油脂溢出，香气就弥散开来。
再下青椒，辣味立刻冲上来有些呛人。
但很快锅里翻炒几下火辣与肉香融合，里面腊肉呈现诱人的色泽，配合青椒煞是好看。他加些调料调一点味，基本上就算完成。
“我尝尝。”
黄磊见叶青炒的有模有样的，便抄起筷子夹了一片：腊肉片颤颤巍巍，油亮喷香。咬进嘴里软硬适宜是基础，难得的是咸香满口又不觉得闷人，还想再来一片。
食材真的不错，这是主要原因。
但这炒的也还成？
索性把矜持扔到一边，黄磊又夹了片，然后就不禁叹了口气：他本来还打算无论炒的怎么样，都夸上两句然后引出留下来的话；结果现在这么一来，顿时觉得更顺畅了。
“行啊，小叶，要不继续留下来一天帮帮忙什么的，我们节目也就两天就录完。”
老狐狸从来不说真话。
也不死心。
导演组说留叶青留下来一天，他就说两天录完了，这样明天还可以继续试着忽悠...
那边叶青果然也没多犹豫：
“我自己是可以的，不过这事我还是得问问经纪人。”
...
炒好一盘菜，搞定了叶青，黄磊觉得万事大吉，就是这盘菜不好处理：
开饭还远呢。
索性拿出去给大伙吃了：
众人就洗洗手用指尖拈着就吃了，而油脂带来的饱足感，和本身的美味就足以让众人在这个大冬天里交口称赞。
“真的好吃，我不是给你们吹。不信摄像老师你吃一个，你说怎么样？”
“现在会做饭的年轻人不多了，我就是完全不会做的。”
“黄老师，你的地位受到了威胁！”
魏大勋皮了一下
这当然是开玩笑的话。
叶青也自称能力有限，收工完事专心打下手。两人边聊边在厨房忙活，而其他人也没闲着：生火，打水，帮着用大锅煮了鱼。
然后这边又弄了花卷，还要弄菜，弄一堆...
忙活半天，都四点了。
得，看