某当是什么好东西呢！烤羊肉而已啊？又不是没吃过！有什么新鲜的！”房遗爱在一旁看了，撇着嘴说道chuer⊙ cc
张季见众人虽然没有说话，但那脸上露出的都是“也不过如此”的表情chuer⊙ cc
张季笑笑也不再说话，直接拿起一把羊肉串放在了那长条形炉灶上chuer⊙ cc
前世张季可没少和朋友自己弄这些“巴比叩”，说到烤羊肉串他还是得了一位新省朋友的真传！
在新省把烤羊肉串都叫做烤肉，烤制方法也是有很多chuer⊙ cc
其中主要分为两种，一种，是先用各种调料将切好的羊肉块进行腌制一夜，然后再烤制chuer⊙ cc另一种，则是直接用鲜嫩的羊肉烤制，完全是靠后期洒在上面的调料粉来调味chuer⊙ cc
这两种法子各有各的妙处，味道也是各有千秋chuer⊙ cc
至于肉块大小，那也是有很多种chuer⊙ cc大的甚至是能有拳头大小的肉块！得用长长红柳枝穿了烤制chuer⊙ cc
张季现在烤制的是提前腌制法子chuer⊙ cc
他琢磨过大唐那些烤肉的口味，虽然大部分也都是有先腌制再炙烤，但是那些手法和调料搭配上实在是值得商榷！
大把的胡椒被用来祛除羊肉的膻味，吃到嘴里的往往是厚厚的一层调料！根本就没有将烤羊肉的那种鲜美体现出来chuer⊙ cc
张季手法也很熟练，一看就是个老手了！
用安息茴香，哦，就是后世的孜然chuer⊙ cc还有细盐，茱萸等调料腌制好过的一大把羊肉串，整整齐齐的架在长条灶上，在炭火上已经“滋滋”的开始被烤出油脂来！
一下子那股奇特的香味便在院子里弥漫开来！
原本心中有些失望的程处默，长孙冲等人，此刻都嗅到了这股奇特的香味！不由的都一个个的吸了吸鼻子！
“嗯！这味道香！张四郎，你这是怎么弄得？某可是没见过这等好味道的烤羊肉呢！”房遗爱到底年纪小，最先忍不住问道chuer⊙ cc他已经忘了刚才就是他最先说出烤羊肉有什么出奇的话的了！
张季笑而不语，只是用搭在脖子上的麻布擦了擦都上的汗水，继续翻动炉灶上的肉串chuer⊙ cc
张季一边烤肉，一边低声嘟囔道：“哎……烤肉！烤肉！新鲜的羊娃子肉！没有结过婚的羊娃子肉！昨天生的，今天宰的！男人吃了么，女人受不了！女人吃了么，男人受不了！男人女人都吃了么，床受不了！”
这是他前世那个新省朋友在烤肉的时候最喜欢吆喝的几句话，说是在烤肉的时候吆喝这么几句，烤肉的味道就正宗了！
张季当时只是笑着说那朋友瞎说，此刻却是不知