第647章，鹿鸣宴，曲江宴，竞争者
办公室内，沉瑜、鹿欣，黎梦三人听着秦经理讲述酒店发展计划uvu4★com
“……推出针对不同游客的旅游生活房间，尽可能的缩小游客住宿饭店与住在家里的差异，保证客人们的休息和健康旅游，以减轻外出旅游时感到的压力，以此来获得大批的固定客户……”
三人的计划很详细uvu4★com沉瑜听完之后,说道：“我们的竞争者，不管是楚立昌还是常家，一个在酒店行业经营多年，一个在百货行业渠道很多，竞争一定会很激烈，我们想要胜出，恐怕还要用一些别的手段uvu4★com
几位的计划很好，瞄准主要目标市场的方向而没有问题,创新开发服务方式也很好可以实行uvu4★com但是,还要有我们自己的特色uvu4★com
秦经理问道：“沉总还有新的想法？”
沉瑜说：“我刚才回酒店的时候，看到咱们酒店餐厅，是不是有客人正在办升学宴？”
黎梦说道：“最近大学陆续发榜，办升学宴的人越来越多uvu4★com”
沉瑜说：“住宿条件的改良，服务的优化，几位的计划已经很全面uvu4★com
我想的是餐饮方面的完善和提升uvu4★com升学宴这件事情也给了我一点启发uvu4★com咱们国人重视升学，在这些不同的时节，有不同的饮食讲究uvu4★com
以升学宴为例，在古代有不同的规格，比如鹿鸣宴，以及同样起源于唐代的曲江宴，还有逐渐演变成文会形式种种宴席……”
鹿欣几人听了之后，各自思索uvu4★com
秦经理问道：“沉总的意思是，我们针对不同的季节和客人不同要求,推出一些传统的宴席？”
沉瑜点头：“这是初步的想法，需要逐步的完善uvu4★com当然咱们不会做那种挂羊头卖狗肉的事情uvu4★com尽力的收集现有的传统宴席资料，逐步恢复传统名菜组合uvu4★com我们也要根据时代的变化做一些改变，一些不适合的食材也要及时更换uvu4★com”
他想了想,继续说道：“针对最近比较火的升学宴uvu4★com咱们先从恢复孔府宴开始uvu4★com”
他回到办公桌上开始书写菜单uvu4★com
鹿欣三人等他写完一份菜单，放到茶几上，凑过来看到是一份孔府宴菜单，上面详细列出了宴席的规格以及菜品名称：诗礼杏仁，桂花金枣，虎卧尼山，八宝龙篮，一品寿桃……
沉瑜又写好第二份菜单uvu4★com
鹿欣看到是红楼宴uvu4★com里面分了四干果，四调味，贾府冷菜荣宁大菜，怡红细点，水果甜品，还列出了一些经