第二百三十七章：酿甜酒
酿制的葡萄酒已经发酵完成了，葡萄肉下沉了下去，葡萄皮都上浮了起来gctxt◆cc如今，是要过滤出葡萄酒出来gctxt◆cc
莫天琴和莫天画两人都过滤过药渣，过滤葡萄酒，她们姐妹两人两个十分的熟练和默契gctxt◆cc
先是寻了一个清洗好，没有沾染上水的酒坛作为容器gctxt◆cc
之后，她们两个，一人扶着漏斗，另一人先是把果皮捞出来，放在漏斗的纱布上，先是把果皮上残存的酒，给挤出来，再扔到一旁gctxt◆cc
之后，莫天画扶着漏斗，莫天琴一人拿起装有葡萄酒的酒坛，慢慢的开始往漏勺倒去gctxt◆cc
因为酒坛有不少葡萄的残渣在里头，从中倒出不少葡萄的果肉，沾到漏勺的纱布上，堵住纱布漏的孔，所以，漏出的酒过滤的很慢，影响了速度gctxt◆cc
还没到完一个酒坛的葡萄酒，那漏斗上的纱布沾了不少葡萄果肉，葡萄酿制出来的葡萄酒已经往下流不下去了gctxt◆cc
清理了一遍被沾染上在纱布上的那些果肉给挤出来，然后弄干净，继续倒酒过滤gctxt◆cc
莫家第一波酿制的葡萄酒有百来斤，大概是酿制了十五个酒坛gctxt◆cc
把这十五个酒坛过滤一遍，就花了他们一个时辰了gctxt◆cc
过滤完第一遍，莫天音又让她们过滤第二遍gctxt◆cc
等过滤第二遍的时候，莫天音就没在管他们过滤了gctxt◆cc
“大姐，待会你们把葡萄酒过滤好之后，你弄一斤酒送到厨房给我呢？我有其他的用处呢？”
“行gctxt◆cc大姐知道了gctxt◆cc”
莫天音交代好她大姐之后，她便往厨房走去gctxt◆cc
来到厨房，莫天音望向早上让她大姐给浸泡的糯米笑了笑gctxt◆cc
今日她打算用葡萄酒作为酒曲，看能不能够酿制甜酒酿出来gctxt◆cc
酿制甜酒酿必须是用糯米酿制，并且还得事先浸泡三个小时gctxt◆cc
莫天音把浸泡好的糯米水给掉到gctxt◆cc
取来蒸笼，再拿快纱布铺在蒸笼上，把浸泡好的糯米放在上面去蒸gctxt◆cc
蒸到熟透了之后，把糯米饭给取出放在簸箕里头gctxt◆cc
淋入冷开水把糯米拌散，米粒分散开，把温度降至触手温热就差不多了gctxt◆cc
之后，把糯米饭放入一个木盆之中，定型好，中间留出一个小孔gctxt◆cc
撒入甜酒酿药粉或是酒曲，拌匀倒进去就可以了gctxt◆cc
只是，她没有甜酒酿药粉和酒曲，只能够用葡萄酒作为发酵粉，看能不能够酿成甜酒酿