第三十三章 韩府里的破事多
厨娘还没有请到，岑国璋便亲自下厨rdpc★net
玉娘的厨艺马马虎虎，可是翻来覆去就那么四五个菜，吃久了就有点腻rdpc★net陈二婶做菜全靠炖的厨艺，更是不敢恭维rdpc★net岑国璋知道她家以前是开饭铺的，现在可以肯定是因为厨艺太差，无人光顾，只好改成茶馆和客栈rdpc★net
岑国璋先炒个回锅肉rdpc★net猪腩肉白水煮至六成熟，直接丢进冷水里rdpc★net青椒、大蒜切段rdpc★net郫县豆瓣酱没有，就干脆自制rdpc★net
先准备幽菽，也就是豆豉，是豫章省的特产rdpc★net据说先秦时，幽菽起源于吉春府太和县，后来流传各地，还传至东倭、高丽和南洋rdpc★net
再准备蚕豆酱，小尖红辣椒，姜蒜rdpc★net
先热点菜籽油，再把幽菽、蚕豆酱、小辣椒末、姜蒜末放进去，爆炒一下，炒出香气，再倒入酱油、香油，添加适当的食盐，搅拌成糊状，起锅制作私家豆瓣酱rdpc★net
将冷却好的猪腩肉切片，热油爆炒，加入青椒一起炒，然后倒入私家豆瓣酱翻炒，最后加入大蒜，用锅盖闷一会，静待入味rdpc★net
第二个菜是红烧肉，也是猪腩肉，有酱油上色，再加点蜂蜜，搞定！
现在这年头，缺油少食，所以这两道菜是大家都喜欢的真正硬菜rdpc★net其余的几个菜，小炒茄子、煎豆腐，豆皮鸡毛菜，就是开胃下饭菜了rdpc★net
闻着这几道香气扑鼻的菜肴，尤其是浓郁热烈的回锅肉和红烧肉，俞巧云不争气地咽了一口口水，咕哝声桌上的人都听到了rdpc★net
“想不到老爷的菜做得这么好吃rdpc★net”陈二婶吃了几口，幽幽地说道rdpc★net她有点万念俱灰的感觉，开始反思自己在府上的价值所在rdpc★net
俞巧云拿出风卷残云的气势，埋头苦干rdpc★net
一向对食物不在意的玉娘，也轻启樱桃小嘴，尝了几口，细声劝道：“相公，君子远庖厨rdpc★net这种粗鄙事情，以后还是交给妾身和二婶吧rdpc★net”
岑国璋哈哈一笑，“尽信书不如无书rdpc★net孟子所言的‘君子远庖厨’，其实意思是说‘君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉rdpc★net’劝人仁德向善，不要杀生rdpc★net但是我觉得这话有点过了rdpc★net现在田地出产的粮食那么少，天下多少百姓，缺吃少食，如果不从河里湖里捞些鱼虾，在草地上养些牛羊鸡鸭，依次补充，哪里来的