菜就什么都自己来ge43 ¤cc
先是备菜，在食材的选择上，多恩挑选了两年以上的鸭子一只，一年以上且油脂黄腻的老母鸡一只，鬃猪的大腿骨，还有鲫鱼一条ge43 ¤cc
以上，全是今天的配料ge43 ¤cc
将鸡、鸭、猪腿骨切块，冷水下锅煲汤ge43 ¤cc
不加任何东西，将火候控制到中火烧开，煮五个小时ge43 ¤cc
最后再转大火，煮两小时，将汤汁冲白ge43 ¤cc
就吊白汤这么一个步骤，就让多恩从白天熬到了晚上ge43 ¤cc
不过没有关系，多恩对待烹饪从来都很有耐心，只有具备充足的耐心，才可以制作出顶级的美味ge43 ¤cc
等到汤汁出锅，带着股很纯粹的香浓感ge43 ¤cc
这便是对多恩半天时间付出最好的回报了ge43 ¤cc
鲫鱼下煎锅，煎成两面金黄ge43 ¤cc
鲫鱼的作用，主要是进一步提升汤的鲜味ge43 ¤cc
煎锅下两个鸡蛋，同样煎至两面金黄，控制蛋黄在流黄半凝固的程度ge43 ¤cc
换锅ge43 ¤cc
下煎好的鲫鱼和鸡蛋，下姜葱，下撕成小段的灰褐蘑菇，最后倒入吊好的高汤，加一点盐ge43 ¤cc
其他调料一概不放ge43 ¤cc
保证这丰富食材的本身鲜味，不被其他口感混淆ge43 ¤cc
控制火候从小火慢慢转成中火，使汤的鲜味完全渗透入菌菇之中ge43 ¤cc
再煲二十分钟后，出锅ge43 ¤cc
等到这份复杂的菜品完全做好，时间已经是晚上的9点多ge43 ¤cc
“好香啊！多恩，光闻这股味道，我就知道肯定是你回来了！这次做的又是什么？”薇薇安不知道什么时候，已经出现在厨房里ge43 ¤cc
妖精小姐身姿亭亭地站在那里，但是眼睛却都快眨成星星眼了，满脸欣喜和期待地看着多恩和刚出锅的鲜汤ge43 ¤cc
“鲜！鲜美无比呦，小多恩ge43 ¤cc你是不是又做出让我怀念起初恋的菜来了！果然我没有看错你！”冈萨雷斯店长也是闻着味钻进了厨房ge43 ¤cc
多恩：……
敢情店长你的初恋还不止是猪肉味的？
也不知道是不是多恩的手艺给惯的，感觉现在许愿餐厅的成员现在一到干饭的时候，总是无比积极ge43 ¤cc
都不用叫，自己寻着味就来了ge43 ¤cc
倍感无奈的笑笑之后，多恩把整锅汤呈现在大家面前：“菌菇煲汤，趁热尝尝？”