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把面和到一定程度后,蒸馒头的话,就把硬面合成长条状,然后根究需要馒头的大小,来用刀切面xiaoniu8• com
蒸长半圆型馒头,直接切就可以,蒸圆馒头的话,还需要切后再和成半圆xiaoniu8• com
而如果蒸火烧的话却又麻烦点,虽然跟做馒头不一样,但却跟做花卷一样xiaoniu8• com
花卷是馒头的另一种称呼,其实本质都是一样!只不过花卷做出来是咸的,比馒头好吃点,不需要下菜就可以吃xiaoniu8• com
把面分开后,然后用擀面杖把硬面擀成大概一厘米厚的圆形面片,随后把早就准备好的葱花均匀的撒在面片上,当然还要放点盐,放点香油,喜欢辣的还可以放点麻辣面上去xiaoniu8• com
把想要放的东西都放进去后,轻轻掀起一边的面片,把上面的葱花和调料均匀的抹在每一块的面片上xiaoniu8• com
接着,拿着面片的一边,轻轻的卷起xiaoniu8• com
卷成长条状后,把两边弄紧,然后就可以切了!
切完后,再稍微一弄,弄成半圆型!
这个时候,就要烧锅了,用文火把锅烧热后,拿起弄好的面块,轻轻的往锅边一粘,等一会后,接触锅的那一面,就会变成金黄的焦块xiaoniu8• com
这个时候,只需要用铲子把面快轻轻的翻起,把焦块朝上就可以了xiaoniu8• com
于是,火烧的邹形就做好了xiaoniu8• com
接下里只需要把做好的火烧放在笼里蒸上45分钟以上就可以了.
说起来简单,但是做起来,对那些没做过的,却是很难xiaoniu8• com
早晨,睡的正香的王振照例被家中的老公鸡给叫醒了!
习惯早起的他,并没有再被窝里耽误什么时候,在刷刷牙洗完脸后,就告别了父母来到了公路上锻炼xiaoniu8• com
锻炼了一会,大概到七点后,王振就回到了家里,这个时候,王妈妈已经最好了早饭xiaoniu8• com
今天的早饭是鸡蛋面疙瘩,炒萝卜丝xiaoniu8• com
虽然很简单,但是王振依然吃的津津有味xiaoniu8• com
吃完后,王振看到妈妈已经开始和面,便上去帮忙xiaoniu8• com
面是昨天晚上弄的,经过一晚上发酵,今天早上就开了一大盆xiaoniu8• com
和面看起来很是简单xiaoniu8• com
但是做过的人都知道,和面也是需要技巧的,需要的是对力气的掌握和能够把面快均匀的糅合在一起的经验xiaoniu8