第两百一十四章 黄金炒饭！
蛋炒饭？
真修微微挑眉，笑着说道：“客人还真是会吃sqxs8 ◎cc这蛋炒饭可不是简单的料理sqxs8 ◎cc”
“是吗？”
这下止水倒是疑惑了sqxs8 ◎cc
所谓的蛋炒饭不应该是家常菜吗？
怎么会不是简单的料理呢？
确实蛋炒饭是简单的家常菜，但是想要炒好一份蛋炒饭，并不容易sqxs8 ◎cc
很多美食文章更是以蛋炒饭为开篇sqxs8 ◎cc
原因无他，接地气sqxs8 ◎cc
人人都吃过，人人也可以评价的美食sqxs8 ◎cc
毕竟如果开篇写什么帝王蟹，可能很多人别说是吃了，可能连味道都没有闻过sqxs8 ◎cc
这就很不接地气sqxs8 ◎cc
蛋炒饭虽然简单，但是想要做好，绝不容易sqxs8 ◎cc
尤其是最为顶级的蛋炒饭！
“客人稍等，你的蛋炒饭随后就为你送上sqxs8 ◎cc”
蛋炒饭，真修还真是有段时间没有做了sqxs8 ◎cc
如今突然要做，倒是有几分兴奋sqxs8 ◎cc
蛋炒饭，要做到粒粒分开，才算是成功sqxs8 ◎cc
而要做到这一点，对米饭是有着要求的sqxs8 ◎cc
坊间盛传，要用隔夜的米饭sqxs8 ◎cc
这倒是没有什么问题，不过，并非是完全正确sqxs8 ◎cc
最为主要的是米饭不能太湿润sqxs8 ◎cc
如果是很湿润的米饭，就算是隔夜也没有太大的作用sqxs8 ◎cc
毕竟之所以要隔夜，也是为了将米饭之中的水分蒸发出来sqxs8 ◎cc
米饭太湿，就容易黏在一起，根本炒不出粒粒分开的感觉sqxs8 ◎cc
所以，干燥的米饭才是成功的关键sqxs8 ◎cc
真修拿出已经放置了一段时间的米饭，开始加工sqxs8 ◎cc
首先，鸡蛋也是成功的关键之一sqxs8 ◎cc
想要炒出完美的蛋炒饭，鸡蛋就不能太吝啬sqxs8 ◎cc
一碗的米饭，至少要有两个鸡蛋sqxs8 ◎cc
这样，炒出来的蛋炒饭才能够呈现出金黄之色sqxs8 ◎cc
若是鸡蛋太少，根本就不可能包裹住众多的米饭sqxs8 ◎cc
米饭也就不可能呈现出金黄之色sqxs8 ◎cc
起锅加油！
等待油热之后，加入一半已经打散的鸡蛋液sqxs8 ◎cc
炒至半熟，随后加入米饭sqxs8 ◎cc
疯狂炒制！
将凝固的米饭炒散，变成粒粒分开的情形sqxs8 ◎cc
炒散之后，再加入剩下一半的鸡蛋液，再度炒制sqxs8 ◎cc
动作要快，姿势要帅sqx