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第一百三十一章 磨砺(4)

欧洲地区,但料理重油腻与酸、甜、咸、辣等重口味的,与欧洲料理也不能一并而论bqgxj ◎cc

“绘里奈的意思应该不是让我放大思维,而是更加‘精准’的锁定‘西餐’!也就是说在口味上,也要比较倾向于衬托食材本身的原汁原味吧!”

“比较适合衬托原汁原味的料理方式,应该是炖、烤、蒸三种,这样一来目标就更小了!”

而按照远月的“潜规则”,只要满足题目的“西餐”,也就是满足“以肉或水产为主食材”、“可以独立担负宴席中主菜的位置”还有“炖、蒸、烤方式烹饪且香料作为衬托原汁原味之用”这三点后,进行任何料理都可以算是满足题目……

“肉类鱼类、炖蒸烤……”

“还有配菜!西餐中的配菜部分,也很重要……”

“对了,在保证料理可以独立担负宴席中主菜位置的同时,还要是第一口便可以对评委造成冲击的料理……”

后面两条是刘昴星回想起原本的情节,而想到的潜在限制!

刘昴星的目标越来越具体起来,终于有了眉目……

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