匀分布在肉质之中，其中脂肪含量偏少，但有着更多的胶质bg89 Θcc”
“而且牛尾骨之中有骨髓，可以让牛尾鲜味更浓郁醇厚，所以适合炖煮或者煲汤bg89 Θcc”他笑着将处理好后的牛尾放在一个小盆里，扭头看了看蛋宝，“这一点，尝一尝待会儿出锅的牛尾汤你就知道了bg89 Θcc”
“后天食斗选择什么样的菜肴，我已经有想法了bg89 Θcc”秦琅指了指盆中的牛尾，“主食材就是它bg89 Θcc”
“不过还是先烹饪今天的菜肴吧！”
蛋宝迅速露出期待的表情bg89 Θcc
淘米加水打开电饭煲之后，秦琅回到案台，将冷水和料酒加入装着牛尾的盆中，而后将黄精和生姜切成片状，洗净枸杞和陈皮备用bg89 Θcc
“咕噜？”
凑近看着放在桌上的黄精和生姜，蛋宝的脸上浮现出疑惑的神色bg89 Θcc
这两种食材看着好像啊！
“这是黄精，也叫老虎姜bg89 Θcc”秦琅指了指颜色偏白一些的黄精片，“它几乎没有气味，味道偏甜bg89 Θcc”
“这个就是生姜了bg89 Θcc”他紧接着指了指另一个，而后捻起一片凑近蛋宝，“你闻闻？”
只一瞬间，一股带着辛辣的姜味扑鼻而来bg89 Θcc
蛋宝吓得赶紧往后飞bg89 Θcc
看着蛋宝可爱的模样，秦琅哈哈一笑，接着开始处理其他食材bg89 Θcc
见秦琅在将猪里脊切成略厚的肉片，蛋宝扭了扭身体再度凑上来bg89 Θcc
“咕噜？”
“牛尾需要泡出血水，等待的时候我们可以做第二道菜，锅包肉bg89 Θcc”秦琅笑了笑，“你还记得我们买了一颗生菜吧？那是第三道菜，蚝油生菜bg89 Θcc”
说话间，秦琅已经将猪里脊切好，放在小碗中加盐抓匀，而后开始了调汁bg89 Θcc
两大勺白糖、两大勺米醋、适量盐、酱油和香油bg89 Θcc
等到秦琅调完汁的时候，蛋宝才回过神来，兴奋地凑到秦琅面前bg89 Θcc
生菜可以用新鲜满满变得更新鲜！
又到了它可以用食技的时候了！
“咕噜嘟！”
“虽然生菜买回来的时候已经很新鲜了，但我相信有你的食技加持，一定会更好吃bg89 Θcc”秦琅认真点头bg89 Θcc
得到秦琅的肯定，蛋宝的蛋黄小脸开心到转圈bg89 Θcc
“接下来要把淀粉泡透，稍后给锅包肉挂糊bg89 Θcc”秦琅拿出一包土豆淀粉，边说边做，“面粉要比和面更多，稍微搅拌之后静置bg89 Θcc”
蛋宝的脸上露出疑惑的神色bg89 Θcc
和面？那又是什么？
点击读下一页,继续阅读 书荒被迫写书 作品《让美食成为宠兽是否搞错了什么》第11章 食斗主食材