q63♟cc
嗅闻美食的香味，与他而言便如同在和美食交流一般bq63♟cc
他放下书三两步来到案台前，趁汤还差些火候，开始处理鲜肉和白菜bq63♟cc
鲜肉切成肉糜加水调成糊备用，白菜用刀修成花苞的模样，而后便是打开高压锅的瞬间bq63♟cc
贪婪地嗅了一口瞬间如同爆炸一般填满厨房的香味，秦琅脸上露出享受之色bq63♟cc
这样的汤，等一小时值了bq63♟cc
捞出食材将汤隔水降温，而后分次倒入鲜肉糊吸附汤中杂质，再过滤两番，原本浑浊的汤就变得清澈见底了bq63♟cc
开水完成bq63♟cc
之后便是将白菜和清汤一同送入蒸锅，等待半小时bq63♟cc
“嗷呜~”
闻着浓郁而纯粹的肉汤鲜香味道，早已饿极了的秦琅随手拎起煮过捞出的蹄髈，啃了起来bq63♟cc
在高压锅下炖煮了整整一个小时的蹄髈已经软烂至极，捏着骨头上面的肉与外面白嫩的肉皮便滑落下来，中间还有着同样煮得软烂，呈现出半透明色泽的胶质bq63♟cc
“拌个蘸水往里一滚…啧啧啧bq63♟cc”秦琅边说边给自己做了一份bq63♟cc
很快，在蘸水中滚过附着上棕黄的亮色，上面还沾着红艳艳的碎辣椒，味道也在厚重之外多了几分辛辣的蹄髈就入了他的嘴bq63♟cc
美美享用一番，安抚了馋虫之后，秦琅施施然打开蒸锅bq63♟cc
开水白菜的烹饪，到这里便算是结束了bq63♟cc
只是对于这道菜而言，还有一步不啻于画龙点睛bq63♟cc
找来个漂亮的瓷盘，将蒸过的白菜立在盘中央，而后将清汤灌入壶中，从白菜的尖端开始淋下bq63♟cc
伴随着清汤的浸润，白菜慢慢打开，如同紧闭的花苞绽放于水中，美不胜收bq63♟cc
开水白菜，成！
“出来吧！我的食灵！”秦琅脸上带着强烈的自信bq63♟cc
一秒…
五秒…
十秒…
秦琅沉默bq63♟cc
如果没猜错的话，自己应该是失败了？
他，特一级厨师，召唤食灵失败了？
不死心地又等了一会儿，看着桌上依旧精致的开水白菜，秦琅叹了口气bq63♟cc
“自己吃吧bq63♟cc”他将瓷盘端到自己面前，“还缺了点主食bq63♟cc”
没记错的话，冰箱里有剩饭和新鲜鸡蛋bq63♟cc
意料之外的失败让他有些意兴索然，索性随便炒个蛋炒饭应付bq63♟cc
从冰箱中拿出食材，秦琅重新忙碌起来bq63♟cc
剩饭加入蛋黄抓拌均匀、蛋清下锅炒散备用、米饭下锅翻炒至粒粒分明、下入炒散的蛋清翻炒bq63♟cc
熟练
点击读下一页,继续阅读 书荒被迫写书 作品《让美食成为宠兽是否搞错了什么》第2章 蛋炒饭真的会发光