市井里流传着这位侯爷喜欢那道道，心理变态的恶人肯定不那么好伺候的，所以呢木匠们是不怎么想接这活的。可是眼下生活艰难，各人都有一大家子要养活，自己不接别人就接。
这几日刘玉经常来施工场地巡查，而且对木匠们还是挺和蔼的。而且还包一顿饭，伙食也不错，听说还是侯爷特意吩咐的。还有刘侯爷对木匠们工作时特别交代要注意安全，这可不是做做样子来的，一个装修二楼的木匠，就不小心摔了下来折了腿，当时侯爷在场，二话不说马上送到郎中那里医治，还自掏腰包给了医药费，并交代工钱照算，医药费不用在工钱里面扣。按照在别人家那里做活，摔下来那是你自己命不好，连工钱都没有，哪里像侯爷这样贴心的。木匠们感觉心里面暖洋洋的，做事更加卖力了。
就木匠摔伤，侯爷还要倒贴医药费的举动，李管家是十分抵触的。这年头哪有为做活的工匠倒贴医药费的，忠心的李管家不断地向刘玉劝谏，刘玉都满不在乎，李管家都郁闷得很。当李管家发现木匠们工作效率越来越高后，才对刘玉满心佩服。按照这样的速度，这酒楼会比原来估计得时间要快些时日完工。
在酒楼接近完工的同时，黄崇那边的人手也都招募完毕了。刘玉也对招募来的人进行了见面会。刘玉特别对几个厨师进行了相关的培训，并对炒锅的使用进行了现场指导。刘玉亲自下手示范如何使用炒锅，还炒了几盘菜。众人看着眼睛都直了，特别是尝过之后对刘玉的厨艺赞不绝口，几个厨师感叹侯爷要是做厨师，肯定会厨师中的奇才。刘玉对着几盘菜是不太满意的，主要还是因为这个时代没有那么多的调料和佐料，所以做不出后世那种味道。刘玉又没办法解决，只能将就着。
刘玉吩咐几个厨师加强训练，务必将炒锅的使用方法给熟悉了。几日的时间里，厨师们都熟悉了炒锅的使用，并能自己创造出新的菜肴。
在刘玉的监督下，酒楼的装修热火朝天地进行着。终于历经四日，酒楼大改造工程全部完工。刘玉对此进行了验收，验收结果十分满意，并给酒楼取了个名字叫洛阳楼。当然了，刘玉没有忘记先前对木匠们的承诺，工钱一文不少，还有不少的赏钱。木匠们感激涕零，表示以后侯爷有活干，一定要记得他们。总之，一切都是皆大欢喜。
洛阳楼完工了，人手多准备好了，刘玉决定第二天酒楼正式开张。